giovedì 15 marzo 2012

Scorzette d'arancia...

Vi piacciono i canditi? Se la risposta è sì, dovete provare a fare le scorze caramellate, sono buonissime!!!



Si tagliano a fettine sottili le bucce con la parte bianca, (meglio se con buccia spessa) si lasciano a mollo in acqua per 48 ore cambiandola spesso poi si scolano, si fanno bollire 7-8 minuti e si riscolano. Si pesano e si mettono con tanto zucchero quanto pesano in una casseruola con mezzo bicchiere d'acqua, emescolando finchè non si asciuga tutto. Poi far freddare su carta da forno separanole tra loro. Provare per credere!!! Ricetta di mia sorella ;-)

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